1.金頂菇
                      中文學名:榆黃蘑 拉丁學名:
                      英文名:Pleurotus citrinipileatus Sing 綱:層菌綱
                      別稱:貝葉多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、蓮花菇 目:傘菌目
                      界:真菌界 科:側耳科
                      亞門:擔子菌亞門
                      屬:側耳屬
                      簡介:菌蓋草黃色至鮮黃色,光滑,漏斗狀,直徑3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌蓋鮮黃、油亮,優美喜人。榆黃蘑既具味道鮮美、香味濃郁、營養豐富的食用價值,又具有滋補強身的藥用價值。不但被國人所喜愛,而且在國際市場較為搶手,生產和經營效益均較一般農產品高得多。
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